Il 1 gennaio 2017 entrerà ufficialmente in vigore il progetto  di dematerializzazione dei registri vitivinicoli.

Il progetto consiste nella sostituzione di tutti i vecchi archivi e documenti cartacei con l’invio telematico dei dati agli organi di controllo: a partire dal 1 gennaio 2017, i dati relativi ai registri di cantina dovranno obbligatoriamente essere inviati per via telematica, utilizzando l'apposita piattaforma di comunicazione messa a disposizione dal SIAN.

L'annotazione delle operazioni di cantina potrà essere effettuata in due modalità:
- utilizzando il portale internet del MIPAAF per la registrazione manuale delle operazioni
- sfruttando i servizi messi a disposizione del SIAN per la trasmissione automatica dei dati tra il sistema gestionale
dell'azienda ed il SIAN

Pur non essendo obbligatorio dotarsi di un sistema gestionale integrato che automatizzi le operazioni di registrazione ed invio, le cantine prive di un sistema di questo tipo saranno costrette a gestire manualmente e GIORNALMENTE le registrazioni dei dati sul portale del SIAN.